Terminologi hotel pada ACCOUNTING

1.       Account payable

       Bagian departemen Accounting yang bertanggung jawab terhadap pencatatan pembelian yang telah disetujui, dan memproses jatuh tempo pembayaran dari pembelian barang-barang.

2.       Account Receiveble

       Bagian Accounting yang bertanggung jawab memeriksa dan melakukan penagihan jatuh tempo kepada tamu, penyewa ruangan,

3.       Beverage Revenue

       Pendapatan bersih dari penjualan minuman diseluruh outlet

4.       Biaya non operating

       Biaya yang timbul selain yang sudah dibebankan kepada departemen. Contoh : Sewa, pajak, biaya bank, depresiasi dan asuransi.

5.       Bookeeping Rate / Ratio

       Rate terhadap USD yang digunakan oleh pihak hotel untuk mencatat revenue

6.       Bookkeeper

       Seseorang yang bertugas bertangung jawab untuk semua aspek pengontrolan keuangan & pembukuan dihotel.

7.       Buku Harian / Jurnal

       Dokumen tempat mencatat transaksi-transaksi yang menyebabkan perubahan harta dan utang, contoh : Buku Kas, Buku Bank, Buku Penjualan dan Buku Memorial.

8.       Buku Besar

        Buku kumpulan perkiraan- perkiraan

9.       City Ledger

       Daftar tagihan untuk tamu yang sudah melakukan check out / keluar dari hotel

10.    Colector

       Bagian accounting yang bertanggung jawab untuk keseluruhan pengiriman tagihan, penerimaan pembayaran account receivable dan other receivable.

11.    Cost Accounting

       Bidang akuntansi terutama bertujuan memenuhi kebutuhan

       managemen akan informasi biaya.

12.    Cost Control

       Seksi di Accounting Departemen yang mempunyai fungsi memberikan control terhadap cost perusahaan.

13.    Corkage Charge

       Biaya tambahan yang dibebankan kepada tamu yang membawa makanan dan minuman dari luar hotel pada waktu yang bersangkutan mengdakan acara di hotel ( banquet ).

14.    Control Accounting

       Informasi accounting yangdisajikan dan dipergunakan untuk mengukur kegiatan yang dilakukan perusahaan apakah sesuai dengan rencana, dengan melalui 3 tahap, yaitu Penetapan rencana, pelaksanaan rencana, dan Laporan pelaksanaan rencana melalui accounting.

15.    Distribution Departemen

       Biaya-biaya dari departemen yang dialokasikan ke seluruh departemen yang memerlukan sehingga pada tutup buku dalam departemen ini menunjukkan ngaka nol atau habis.

16.    Deposit

       Uang panjar yang diberi,an untuk memesan kamar hotel.

17.    Decision Accounting

       Keputusan manager Accounting, salah satu pekerjaan yang penting dari manager ialah mengambil keputusan.

18.    Dokumen Dasar

       Formulir-formulir yang merupakan dasar dari semua pencatatan.

       Contoh : Kwitansi, Order pembelian, faktur. 

19.    Dropping Dana

       Penyerahan sejumlah dana yang digunakan untuk keperluan operasional hotel.

20.    External Reporting

        Laporan accounting untuk pemegang saham, pemerintah dan lain-lain.

21.    Exchange Rate

       Rate yang ditetapkan pihak hotel untuk penukaran mata uang asing

22.    Financial Accounting

       Bidang akuntansi yang berhubungan dengan penyusunan laporan keuanagn secara berkala untuk memenuhi kebutuhan  pihak luar perusahaan ( kreditur, pemegang saham, calon investasi, pajak, dan orang-orang di luar managemen dan didalam perusahaan yaitu managemen sendiri.

23.    Fair Share

       Prosentase tamu yang diperoleh hptel dibanding kan dengan keseluruhan kamar yang dimiliki kompetitornya.

24.    Front office Cashier  ( FOC )

       Bagian kantor depan hotel yang mengurus masalah pembayran oleh tamu hotel.

25.    Food Revenue

       Pendapatan bersih dari penjualan makanan di seluruh outlet.

26.    General Cashier

       Bagian accounting yang bertnaggung jawab terhadap keseluruhan proses penerimaan tunai & pembayarn dana-dana dan mengelola housebank.

27.    General Account

       Rekening bank yang menampung semua pendapatan yang diterima di hotel.

28.    Gross Operation Profit ( GOP)

       Laba sebelum biaya penyusutan, bunga dan pajak.

29.    Guest Ledger

       Daftar tagihan untuk tamu yang sifatnya masih menginap di hotel.

30.    Guest Bill

       Rekening / bill tamu, rekening yang harus dibayar untuk biaya sewa kamar & hidangan hotel.

31.    General Account

       Rekening bank yang menampung semua pendapatan yang diterima hotel.

32.    Harga Pokok Penjualan

Perhitungan atas cost of Good Sold didapat dari persediaan awal ditambah pembelian dikurangi dengan persediaan akhir.

33.    Income Audit

       Bagian accounting yang bertanggung jawab mencatat semua revenue ke general ledger ( buku besar )

34.    Internal Reporting to Manager

       Laporan Accounting yang digunakan oleh Manager untuk membuat rencana pengawasan routine.

35.    Iron Stock

       Stock minimkum yang harus adadi gudang  untuk kelancaran opersional perusahaan.

36.    Keuangan

       Suatu aktivitas yang berkenaan dengan biaya yang umumnya dinyatakan dengan uang.

37.    Managemen

       Suatu aktivitas menggerakkan segenap orang dan fasilitas yang dipunyai oleh sekelompok orang yang bekerj  sama untuk mencapai tujuan tertentu.

38.    Market List

       Daftar permintaan embelian kebutuhan harian kitchen yang disusun oleh chef.

39.    Market share

       Kontribusi tamu yang berhasil diperoleh hotel dari pihak kompetitornya.

40.    Minibar Revenue

       Pendapatan bersih dari penjualan minibar di seluruh kamar.

41.    Modal

       Hak sipemakai atas harta perusahaan

42.    Neraca Lajur

       Angka-angka neraca awal dan mutasi selama masa pembukuan yang terdapat dalam ledger dijumlah dan dicatat yang disebut Neraca Percobaan.

43.    Night Audit

       Bertangung jawab untuk balancign pembayarn ( nerac apendapatan, menerima pembayaran pendapatan hotel  dan sumarize revenue report ( Rekapitulasi Laporan Pendapatan )

44.    Operating  Account

       Rekening bank untuk keperluan dana operasional hotel.

45.    Over/ short

       Kelebihan / kekurangan pembayaran.

46.    Overbooking

       Kelebihan pesanan, yaitu suatu keadaan yang menunjukkan jumlah pemesan lebih banyak dari pada jumlah kamar yang tersedia.

47.    Paid Out

       Pengeluaran uang House bank yang dilakukan Front Office untuk keperluan tamu ( misalnya untuk pembayaran taxi, becak ) dan akan masuk sebagai tagihan tamu.

48.    Par Stock

       Jumlah operating equipment ( khusus linen ) yang harus ada perusahaan untuk menjamin kelancaran operasioan.

49.    Registration Card

       Kartu daftar tamu yang terdaftar di suatu hotel.

50.    Rack Rate

       Tarif kamar yang berlaku di suatu hotel.

51.    Replacement

       Pencadangan / penggantian untuk barang-barang operating equipment ( linen, chinaware, glassware & Silverware ).

52.    Refund

       Pengembelian kelebihan uang tamu.

53.    Sales Coefisien

       Besarnya prosentase Ratio total Revenue dibandingkan dengan besarnya pendapatan dari room departemen.

54.    Signed

       Tertanda atau ditandatangani.

55.    Selisih Kurs

       Selisih yang terjadi karena adanya perbedaan antara kurs pasar dengan kurs yang dicatat perusahaan

56.    Service Charge

       Ongkos pelayanan dikenakan atas jasa-jasa yang dinikati oelh tam,u selam tinggal di hotel /restaurant, sesuai dengan keputusan yang berlaku.

57.    Room Revenue

       Pendapatan bersih dari penjualan kamar.

58.    Standing Order ( STO )

       Penarikan daa yang dilakukan oeh Divisi Dana ( Jakarta ) setiap bulannya.

59.    Taxes

       Pajak atau peraturan –peraturan.

60.    Telephone  Charge

       Biaya telepon yang dibebankan kepada tamu.

61.    Operating Account

       Rekening bank keperluan dana operasional hotel.

62.    Other Revenue

       Pendapatan bersih di luar penjualan Room, food & Baverage.

63.    Void

       Pembatalan atas transaksi yang sudah terjadi.