Terminologi hotel pada ENGINEERING

1.       AHU ( AIR HANDLING UNIT )

Penyedia udara bersih bagi chiller untuk di distribusikan ke ballroom dan pre function berupa udara bersih dan sejuk

2.       APAR ( Alat Pemadam Api Ringan )

       Untuk memadamkan api apabila terjadi kebakaran

3.       BOILER ( Pemanas  Air )

       Untuk memanaskan air secara tidak langsung yaitu membutuhkan waktu

4.       CCTV ( Close Circuit Television )

       Kamera untuk memonitor

5.       CHILLER (AC Central )

       Alat yang berfungsi untuk mendinginkan udara

6.       Clip on mic

       Pengeras suara tanpa kabel

7.       Delegate Mic

       Pengeras suara biasanya digunakan utuk rapat, diskusi, dll

8.       Deep Well ( Sumur Bawah Tanah )

       Instalasi air bersih selain menggunakan PDAM

9.       HYDRANT  ( Alat Pemadam Api )

       Untuk Memadamkan Api apabila terjadi Kebakaran.

10.    Grease Trap ( Perangkap lemak )

       Pemisah antara lemak dengan air yang terletak di saluran pembuangan kitchen

11.    Genset ( Generator Set )

       Alat pembangkit listrik yang digunakan seba

12.    GWT ( Ground Water Tank )

       Tangki air bersih yang berada di bawah

13.    MDF ( Main Distribution Frame )

       Pusat kabel telepone sebelum di distribusikan ke kamar-kamar

14.    Microphone

       Pengeras Suara

15.    MCFA ( Main Control Fire Alarm )

       Mendeteksi dan memberi sinyal atau tanda secara dini bila terjadi kebakaran

       agar dapat ditanggulangi segera

16.    MATV ( Master Antena Televisi )

       Pusat antena televisi sebelum di distribusikan ke kamar-kamar

17.    PABX ( Private Auto Branch Exchange )

Untuk mengatur sistem telephone dan nomor exstensi telephone dan untuk mengetahui billing tagihan telephone.

18.    Roof Top

       Lantai paling atas/atap

19.    Roof Tank

       Tangki air yang berada di atap.

20.    Sumpit

       Tempat penampungan air kotor (air dari kamar mandi) dan air hujan

21.    SPRINKLER

Alat yang berfungsi untuk memadamkan api pada suhu tertentu dan menyemprotkan air

22.    STP ( Sewage Treatment Plant )

Sistem pengolahan limbah dan tempat pembuangan akhir sampah air kotor dari pompa SUMPIT

23.    Standing Mic

       Tempat berdirinya mic

24.    Thermostat

       Untuk setting suhu AC dikamar

25    Laser Pointer

        Suatu alat(sinar Infra merah)untuk menunjukkan saat presentasi

26    OHP Over Head Proyektor

          Suatu Alat yang di gunakan untuk menunjukkan suatu bahan diskusi yang di  

         tulis  di kertas transparan dan di munculkan ke screen

27    LCD Proyektor

Suatu alat bantu yang di gunakan untuk memunculkan gambar dari perangkat lain(Computer,DVD,Video dan lain lain)

28    Line Direct

        Line yang Langsung dari Telkom

29    CUBICAL

Pemutus beban Listrik yang berkapasitas Besar untuk tegangan tinggi di atas 20 KV

30     TRAFO

         Alat untuk menaikkan atau menurunkan tegangan Listrik

31     Stabiliser(STAVOLT)

         Alat yang di Gunakan untuk menstabilkan tegangan Listrik

32     MULTITESTER(AVO METER)

         Alat untuk mengukur tegangan,Hambatan dan arus

33     Ampere Meter(CLAMP Meter)

         Alat untuk mengukur ampere(beban)

34     Herzt Meter

         Alat untuk Mengukur Frequensi

35     AMF(Automatic Main Failure)

Alat untuk Proteksi Genset dari kerusakan atau adanya sesuatu yang tidak normal(over speed,over heating,over voltage,under voltage dll)tapi dalam satu Module

36     Load Sharing

Pembagi Beban pada Genset yang beroperasi lebih dari 1 unit(sehingga beban Genset lebih rata)

37     LVMDP(LOW VOLTAGE MAIN DISTRIBUTION PANEL)/PDTR (PANEL         

         DISTRIBUSI TEGANGAN RENDAH)

         Panel induk Pembagi sebelum SDP

38     SDP (SUB DISTRIBUTION PANEL)

         Panel Distribusi ke semua peralatan

39     PA (Paging Announcement)

         Seperangkat alat sound system yang di gunakan untuk memberikan Informasi

40     SMOKE DETECTOR

         Alat Deteksi Asap

41     Heat Detector

         Alat Deteksi Panas

42     Gas Detektor

         Alat deteksi Gas

43     Break Glass

         Switch alarm yang cara kerjanya dengan memecahkan kaca

44     Flow Switch

         Switch yang cara kerjanya berdasarkan aliran air

45     Presseur Switch

         Switch yang bekerja berdasarkan tekanan

46     Water splinkler

         Alat pemadam kebakaran yang cara kerjanya berdasarkan temperatur(60* dan

         80*)

47    Hydrant Box

        Kotak untuk menyimpan peralatan Pemadam kebakaran dan di fungsikan sebagai

        titik sambung pemadaman

48    Hydrant Pillar

        Titik sambung peralatan pemadam kebakaran yang posisinya di luar Gedung

49    Siamese Conection

        Titik sambung instalasi Pemadam Gedung dengan Pemadam luar

Terminologi hotel pada ACCOUNTING

1.       Account payable

       Bagian departemen Accounting yang bertanggung jawab terhadap pencatatan pembelian yang telah disetujui, dan memproses jatuh tempo pembayaran dari pembelian barang-barang.

2.       Account Receiveble

       Bagian Accounting yang bertanggung jawab memeriksa dan melakukan penagihan jatuh tempo kepada tamu, penyewa ruangan,

3.       Beverage Revenue

       Pendapatan bersih dari penjualan minuman diseluruh outlet

4.       Biaya non operating

       Biaya yang timbul selain yang sudah dibebankan kepada departemen. Contoh : Sewa, pajak, biaya bank, depresiasi dan asuransi.

5.       Bookeeping Rate / Ratio

       Rate terhadap USD yang digunakan oleh pihak hotel untuk mencatat revenue

6.       Bookkeeper

       Seseorang yang bertugas bertangung jawab untuk semua aspek pengontrolan keuangan & pembukuan dihotel.

7.       Buku Harian / Jurnal

       Dokumen tempat mencatat transaksi-transaksi yang menyebabkan perubahan harta dan utang, contoh : Buku Kas, Buku Bank, Buku Penjualan dan Buku Memorial.

8.       Buku Besar

        Buku kumpulan perkiraan- perkiraan

9.       City Ledger

       Daftar tagihan untuk tamu yang sudah melakukan check out / keluar dari hotel

10.    Colector

       Bagian accounting yang bertanggung jawab untuk keseluruhan pengiriman tagihan, penerimaan pembayaran account receivable dan other receivable.

11.    Cost Accounting

       Bidang akuntansi terutama bertujuan memenuhi kebutuhan

       managemen akan informasi biaya.

12.    Cost Control

       Seksi di Accounting Departemen yang mempunyai fungsi memberikan control terhadap cost perusahaan.

13.    Corkage Charge

       Biaya tambahan yang dibebankan kepada tamu yang membawa makanan dan minuman dari luar hotel pada waktu yang bersangkutan mengdakan acara di hotel ( banquet ).

14.    Control Accounting

       Informasi accounting yangdisajikan dan dipergunakan untuk mengukur kegiatan yang dilakukan perusahaan apakah sesuai dengan rencana, dengan melalui 3 tahap, yaitu Penetapan rencana, pelaksanaan rencana, dan Laporan pelaksanaan rencana melalui accounting.

15.    Distribution Departemen

       Biaya-biaya dari departemen yang dialokasikan ke seluruh departemen yang memerlukan sehingga pada tutup buku dalam departemen ini menunjukkan ngaka nol atau habis.

16.    Deposit

       Uang panjar yang diberi,an untuk memesan kamar hotel.

17.    Decision Accounting

       Keputusan manager Accounting, salah satu pekerjaan yang penting dari manager ialah mengambil keputusan.

18.    Dokumen Dasar

       Formulir-formulir yang merupakan dasar dari semua pencatatan.

       Contoh : Kwitansi, Order pembelian, faktur. 

19.    Dropping Dana

       Penyerahan sejumlah dana yang digunakan untuk keperluan operasional hotel.

20.    External Reporting

        Laporan accounting untuk pemegang saham, pemerintah dan lain-lain.

21.    Exchange Rate

       Rate yang ditetapkan pihak hotel untuk penukaran mata uang asing

22.    Financial Accounting

       Bidang akuntansi yang berhubungan dengan penyusunan laporan keuanagn secara berkala untuk memenuhi kebutuhan  pihak luar perusahaan ( kreditur, pemegang saham, calon investasi, pajak, dan orang-orang di luar managemen dan didalam perusahaan yaitu managemen sendiri.

23.    Fair Share

       Prosentase tamu yang diperoleh hptel dibanding kan dengan keseluruhan kamar yang dimiliki kompetitornya.

24.    Front office Cashier  ( FOC )

       Bagian kantor depan hotel yang mengurus masalah pembayran oleh tamu hotel.

25.    Food Revenue

       Pendapatan bersih dari penjualan makanan di seluruh outlet.

26.    General Cashier

       Bagian accounting yang bertnaggung jawab terhadap keseluruhan proses penerimaan tunai & pembayarn dana-dana dan mengelola housebank.

27.    General Account

       Rekening bank yang menampung semua pendapatan yang diterima di hotel.

28.    Gross Operation Profit ( GOP)

       Laba sebelum biaya penyusutan, bunga dan pajak.

29.    Guest Ledger

       Daftar tagihan untuk tamu yang sifatnya masih menginap di hotel.

30.    Guest Bill

       Rekening / bill tamu, rekening yang harus dibayar untuk biaya sewa kamar & hidangan hotel.

31.    General Account

       Rekening bank yang menampung semua pendapatan yang diterima hotel.

32.    Harga Pokok Penjualan

Perhitungan atas cost of Good Sold didapat dari persediaan awal ditambah pembelian dikurangi dengan persediaan akhir.

33.    Income Audit

       Bagian accounting yang bertanggung jawab mencatat semua revenue ke general ledger ( buku besar )

34.    Internal Reporting to Manager

       Laporan Accounting yang digunakan oleh Manager untuk membuat rencana pengawasan routine.

35.    Iron Stock

       Stock minimkum yang harus adadi gudang  untuk kelancaran opersional perusahaan.

36.    Keuangan

       Suatu aktivitas yang berkenaan dengan biaya yang umumnya dinyatakan dengan uang.

37.    Managemen

       Suatu aktivitas menggerakkan segenap orang dan fasilitas yang dipunyai oleh sekelompok orang yang bekerj  sama untuk mencapai tujuan tertentu.

38.    Market List

       Daftar permintaan embelian kebutuhan harian kitchen yang disusun oleh chef.

39.    Market share

       Kontribusi tamu yang berhasil diperoleh hotel dari pihak kompetitornya.

40.    Minibar Revenue

       Pendapatan bersih dari penjualan minibar di seluruh kamar.

41.    Modal

       Hak sipemakai atas harta perusahaan

42.    Neraca Lajur

       Angka-angka neraca awal dan mutasi selama masa pembukuan yang terdapat dalam ledger dijumlah dan dicatat yang disebut Neraca Percobaan.

43.    Night Audit

       Bertangung jawab untuk balancign pembayarn ( nerac apendapatan, menerima pembayaran pendapatan hotel  dan sumarize revenue report ( Rekapitulasi Laporan Pendapatan )

44.    Operating  Account

       Rekening bank untuk keperluan dana operasional hotel.

45.    Over/ short

       Kelebihan / kekurangan pembayaran.

46.    Overbooking

       Kelebihan pesanan, yaitu suatu keadaan yang menunjukkan jumlah pemesan lebih banyak dari pada jumlah kamar yang tersedia.

47.    Paid Out

       Pengeluaran uang House bank yang dilakukan Front Office untuk keperluan tamu ( misalnya untuk pembayaran taxi, becak ) dan akan masuk sebagai tagihan tamu.

48.    Par Stock

       Jumlah operating equipment ( khusus linen ) yang harus ada perusahaan untuk menjamin kelancaran operasioan.

49.    Registration Card

       Kartu daftar tamu yang terdaftar di suatu hotel.

50.    Rack Rate

       Tarif kamar yang berlaku di suatu hotel.

51.    Replacement

       Pencadangan / penggantian untuk barang-barang operating equipment ( linen, chinaware, glassware & Silverware ).

52.    Refund

       Pengembelian kelebihan uang tamu.

53.    Sales Coefisien

       Besarnya prosentase Ratio total Revenue dibandingkan dengan besarnya pendapatan dari room departemen.

54.    Signed

       Tertanda atau ditandatangani.

55.    Selisih Kurs

       Selisih yang terjadi karena adanya perbedaan antara kurs pasar dengan kurs yang dicatat perusahaan

56.    Service Charge

       Ongkos pelayanan dikenakan atas jasa-jasa yang dinikati oelh tam,u selam tinggal di hotel /restaurant, sesuai dengan keputusan yang berlaku.

57.    Room Revenue

       Pendapatan bersih dari penjualan kamar.

58.    Standing Order ( STO )

       Penarikan daa yang dilakukan oeh Divisi Dana ( Jakarta ) setiap bulannya.

59.    Taxes

       Pajak atau peraturan –peraturan.

60.    Telephone  Charge

       Biaya telepon yang dibebankan kepada tamu.

61.    Operating Account

       Rekening bank keperluan dana operasional hotel.

62.    Other Revenue

       Pendapatan bersih di luar penjualan Room, food & Baverage.

63.    Void

       Pembatalan atas transaksi yang sudah terjadi.